DISH

Ondervoeding is een veelvoorkomend probleem bij ouderen. Centraal in de preventie van ondervoeding staat een goede en regelmatige opvolging van het eetpatroon van de oudere. Ook in een ziekenhuisomgeving is het opvolgen van het eetpatroon vaak een belangrijk onderdeel van het herstel- en diagnostisch proces. Traditionele methodes om voedselinname op te volgen bestaan typisch uit vragenlijsten of een dagboek op papier. Deze methodes zijn arbeidsintensief en bevatten vaak fouten.

Het doel van dit project is om sensoren toe te passen die automatisch het voedingspatroon van een (oudere) persoon kan meten. Om eetactiviteit te meten maken we gebruik van accelerometers, ofwel bewegingssensors. Deze sensoren geven een inzicht in de activiteit tijdens en rond de maaltijd. Om de hoeveelheid opgenomen calorieën te meten gebruiken we sensoren verwerkt in een slim bord. Deze meten het gewicht van het opgenomen voedsel en kunnen het aantal calorieën inschatten. Het hele proces wordt vervolgens geïntegreerd tot een autonoom geheel dat automatisch het voedingspatroon opslaat in een elektronisch voedseldagboek. De gebruiker hoeft weinig tot geen input te geven aan het systeem.